Denizi olmayan kentten tonlarca balık ihraç ediliyor
Baraj ve göletler kenti Gümüşhane kültür balıkçılığında isminden kelam ettiriyor
GÜMÜŞHANE – Türkiye’nin en süratli akan çaylarından birisi olan Harşit Çayı üzerine güç üretmek için kurulan Torul Baraj gölünde üretilen Türk somonu dünyanın birçok ülkesine ihraç ediliyor.
Coğrafyasının yüzde 60’ını dağların oluşturduğu Gümüşhane’de son yıllarda yapılan baraj ve göletler hem güç hem de ziraî sulamanın yanında denizi olmayan coğrafyadan balık ihraç edilmesine neden oluyor.
Kentin en eski barajlarından birisi olan Torul Barajı’nda ise yıllardan beri balık üreticiliği yapılıyor. Burada belli bir grama kadar beslenen balıklar daha sonra denizdeki tesislere götürülüp büyütüldükten sonra Türk Somonu olarak ihraç ediliyor.
Torul Baraj gölü üzerinde 14 kafes alabalık yetiştiricilik tesisi bulunurken barajda yıllık 2 bin 110 ton alabalık üretilebiliyor. Baraj gölünde Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından desteklenen etraf şartları ve hastalıklara dayanıklılığı ile verimli bir çeşit olan Gökkuşağı Alabalığı üretilirken 2021 yılı içerisinde firmalar tarafından 955 ton balık üretildi. 2022 yılında bu sayının bin 200 tona ulaşması bekleniyor.
Torul Barajı’nın en değerli özelliğinin akarsu girdisi ve suratının fazla olması nedeniyle su sıcaklığının yaz aylarında 22 derecenin üzerine çıkmaması, kış aylarında da 6 derecenin altına düşmemesi olarak gösteriliyor.
Baraj gölün üzerinde uzun yıllardan beri kafes alabalık yetiştiriciliği yapan firma yetkilisi Su Eserleri Yüksek Mühendisi Sezgin Aydın, burada muhakkak bir düzeye getirilip Karadeniz’deki deniz tesislerinde 2-3 kilograma getirildiğini söyledi.
Yıllık ortalama 3 bin ton Türk Somonu ihraç ettiklerini tabir eden Aydın, “Türk somonunu değerli yapan Omega-6 açısından güçlü olmasıdır. Bu nedenle daha fazla tercih ediliyor. Bu yüzden de yurtdışından talep olarak ön plana çıkıyor” dedi.
